Buckler 0

Información: La primera sin alcohol del blog tras casi 100 cervezas. 

Opinión: Una cerveza sin alcohol es lo que tiene, que es más un refresco que otra cosa. A mí personalmente me sabe a manzanilla. Una opción que no se puede barajar si te gusta la cerveza. 0 sobre 100 en ratebeer.com

Adnams Clump Sagin Rye IPA

Información: Cerveza inglesa de 5% de alcohol. Jack Brand es la gama de cervezas artesanales y experimentales de la fábrica Adnams. Clump Sagin Rye IPA es una de las primeras elaboradas de este tipo y con la que la fábrica quiere homenajear a George ‘Clump’ Sagin quien hizo posible que esta fábrica sea como hoy la conocemos. Explorer es una cerveza rubia, refrescante, ligera e ‘icónica’ cuyo nombre surgió en uno de los numeros viajes del maestro cervecero a EEUU. 

Cualidades: Lo importante de estas cervezas son las variedades de lúpulos americanos usados que le dan un toque cítrico a las cervezas muy especial. 

Opinión: Cerveza con sabor a cerveza negra, pero más suave que una guinness lo que la hace ideal para cualquier momento. 59 sobre 100 en ratebeer.com

Weissenohe Klostersud

Información: Cerveza alemana de tipo dunkel y 5,4% de alcohol. En Alemania, la parte de las fábricas de cerveza donde se produce el mosto y la cocción del lúpulo, se llama "Sadhaus" Esta cerveza debe su nombre a la parte del monasterio donde se elabora la cerveza, que pide beber pronto otro trago. Elaborada en el estilo Marzen de Franconia. 

Cualidades: Agradable aroma dulce a malta, pan, caramelo y un poco afrutado. Sabor más acaramelado que tostado. Gran cuerpo y muy fresca. Final con gran variedad de sabores. 

Opinión: Una muy buena cerveza para tomar en cualquier ocasión. Como siempre las cervezas alemanas no defraudan. 60 sobre 100 en ratebeer.com

Chimay Grande reserve

Información: Para celebrar las navidades nada mejor que una Chimay Grande Reserve. Es la Chiamy azul, pero en formato botella de 75 cl. Alta fermentación, con segunda fermentación en botella. 

Cualidades: De color oscuro, tiene aromas a levadura y malta tostada. Sabor dulce, afrutado y especiado. Se puede consumir con carne de caza mayor, de vacuno o en sobremesa, sobre todo si se acompaña del queso curado Chimay. Originalmente se elaboró como cerveza de Navidad. Trae en la etiqueta su año de embotellado ya que es una cerveza que evoluciona con el paso de los años en la botella. 

Opinión: Qué decir de la Chimay. Al ser la azul en edición especial conserva todas sus cualidades. Una de las mejores cervezas que te puedes tomar y una de mis favoritas. 100 sobre 100 en ratebeer.com

Robinson's Unicorn

Información: Cerveza inglesa de la mitica casa Robinson. La Uicorn tiene una de las botellas más bonitas. 4,3% de alcohol. La cerveza Unicorn es una de las cervezas más antiguas de la fábrica, que se elabora desde 1896 y siguiendo su receta original que tiene más de 120 años. Su nombre se debe al pub Unicorn que había en la ciudad y que era propiedad de William Robinsons desde 1838. La fábrica de cerveza se ubica ahora en el sitio de la taberna, y en la torre se puede ver el unicornio que representa un orgullo para todas las generaciones de los Robinsons. Es una de las ale más premiadas del Reino Unido.

Cualidades:  Aromas complejos picantes y especiados del lúpulo Goldings, malta y fruta ácida. Ligeramente ácida, es muy refrescante y tiene un sabor excepcional a malta y frutas. Acabados largo y seco con toque cítricos. 

Opinión: Una gran opción como cerveza del día a día como la mayoría de las inglesas en mi opinión. 38 sobre 100 en ratebeer.com

Westmalle tripel

Información: Westmalle tripel es la otra Westmalle de la colección tras la doble. Cerveza bélga trapista. Alta fermentación, con segunda fermentación en botella. 9,5% alcohol.

Cualidades: Color rubio dorado. Aroma afrutado y un agradable olor a lúpulo, flores y especias. Bastante seca, con un amargor equilibrado. Acompaña bien al pescado “meunier” (salsa de mantequilla), esparragos rellenos y como postre sabayon. 

Opinión: Algunos la consideran la mejor de todas las triples, pero discrepo. Muy rica, pero quizá las Westmalle me dicen menos que otras cervezas del mismo estilo. 99 sobre 100 en ratebeer.com

Pilsner Urquel

Información: Cerveza checa de tipo pilsner (de ahí su nombre). Considerada la rubia por excelencia tiene 4,4% grados de alcohol. 

Cualidades: Tiene una aroma floral como resultado del uso de los lúpulos Saaz, una variedad noble del lúpulo. Sabe fuertemente a malta en comparación con otras cervezas Pilsner, debido al uso de una maceración de decocción. Aunque es más agria que la mayoría de las Pilsners, la amargura no persiste por el agua suave que usa la cervecería. Además contiene una graduación alcoholica de 4,4%, inferior a otras cervezas rubias. 

Opinión: Una gran opción dentro de las lager rubias. 73 sobre 100 en ratebeer.com

Ruppaner Hefe Weizen dunkel

Información: Otra de Ruppaner, ahora la Hefe Weizen dunkel. Cerveza alemana de tipo dunkel (negra) de color marrón oscuro, con cuerpo y ligera espuma cobriza. 5,2% de alcohol.

Cualidades: Contiene sedimento de levadura en el fondo. Aroma afrutado, a plátano, con acabado a levadura. Poco amarga y ligeramente ácida. Es la versión oscura (Dunkel en alemán significa oscura) de la cerveza de trigo, que ha obtenido medalla de oro en los últimos siete años en los premios de la Sociedad Alemana de Agricultura (DLG) que elabora la fábrica Ruppaner Hefe Weizen es una cerveza de color marrón oscura, un poco turbia, con ligera espuma, aroma abrutado y a plátano, de trigo suave, con poco de alcohol por lo que es refrescante en estos días de verano. 

Opinión: Cerveza muy rica, no al nivel de las mejores Dunkel (Weltenburger) pero una gran opción alternativa. 48 sobre 100 en ratebeer.com

Westmalle dubbel

Información: Cerveza belga trapense. 7% de alcohol. Alta fermentación, con segunda fermentación en botella. Color negro rojizo.

Cualidades: Aroma afrutado y caramelizado. Sabor rico y complejo, herbáceo y afrutado con un final dulce-amargo. Recomendada para acompañar a pan tostado con jamón o queso fresco, o con carne de caza menor (perdiz o faisán) y con conejo estofado. 

Opinión: De las trapistas me faltaban las Westmalle en mi colección y ahora añado la Dubbel sin embargo, y a pesar de ser una gran cerveza, no me ha entusiasmado tanto como otras dubbel trapenses o de abadía. Muy rica, pero con un regusto amargo que no me cautivó. 99 sobre 100 en ratebeer.com

Ruppaner bio marzen

Información: Ruppaner bio marzen es una cerveza alemana de color cobrizo con una cabeza de espuma con burbujas muy finas. Aroma medio a lúpulo y bastante malteada. Buen cuerpo, malteada y ligeramente turbio al no estar filtrada. 5% de alcohol. La cerveza Bio Märzen se elabora con ingredientes que han obtenido la certificación Bio. De color cobrizo, con cuerpo al estilo Märzen. Un estilo típico del sur de Alemania que recibe este nombre ya que en la antigüedad cuando no existía refrigeración artifical se elaboraba la cerveza en marzo (Märzen en alemán es marzo) y su maduración se producía en cuevas heladas de los Alpes. Además se elaborada para consumir en las últimas festividades del verano. 

Opinón: Una buena cerveza de tipo marzen para degustar en cualquier momento. No está evaluada en ratebeer.com